Fisica teorica dei liquidi, della materia soffice e dei sistemi disordinati

Linee di ricerca attive:

Per le linee 1) e 2) e 3) la nostra ricerca va inquadrata nell’ambito dello studio della transizione vetrosa, del secondo punto critico dell’acqua connesso alla transizione liquido-liquido e dello studio della fase sopraccritica dove recenti risultati hanno dimostrato che questo stato è molto più complesso di quanto non si sia descritto dai libri di testo. L’acqua confinata ed in soluzione presenta inoltre notevole interesse di natura applicativa sia nell’ambito supercritico che sottoraffreddato. La linea 4) riguarda la criopreservazione, tecnica che  consente di mantenere ex vivo funzioni biologiche e  permette di conservare i prodotti per tempi lunghi. Proteine, cellule, ed altri materiali biologici si conservano in soluzioni crioprotettive a temperature  bassissime (77 K). La nostra ricerca studia miscele crioprotettive constituite da soluzioni acquose di zuccheri e ha come scopo il miglioramento dei protocolli di criopreservazione.